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凉皮油辣子配方 这种材料必不可少 【凉皮辣椒油怎么做】1.做正宗的陕西冷面,离不开冷面调料的配方,离不开将近10种调料,比如面团、调料水、辣椒油、醋水、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜丝等 。其中辣椒油很重要,辣椒油一定要香 。所以在这里我给大家介绍一下冷面油辣椒的配方 。
2.花椒10克,砂仁1.5克,草果3.5克,肉桂10克,碧波1克,干姜2克,高良姜8克 。
3.八角12克,香辛料12克,陈皮1.5克,白芷4克,香草2克,肉豆蔻2.5克 。
4.白纽扣1.5克,丁香0.5克,香叶2克,苦豆1.5克,孜然2克,山楂5克 。
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