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芝麻既并不是性热也不是寒性 。芝麻性平味甘，是平性食材 。芝麻别名胡麻，是胡麻的籽种，一年生站立木本植物，高60至150公分 。遍及全世界的热带气候及其一部分温带气候地域 。芝麻是中国关键油料作物之一，具备较高的使用使用价值 。
芝麻经济价值：
芝麻是在我国四大服用油料作物的引领者，是在我国关键油料作物之一 。从芝麻种籽中提炼的植物油脂味道芬芳，又被称为作芝麻油，可作为植物油 。糖制的芝麻油可制造鲜奶油和护肤品；从芝麻的花和茎中，可获得制造淡香水常用的香辛料；热榨的芝麻油可用以制造复写纸；芝麻油点燃生的厨房油烟，可以制造高級墨水；芝麻的茎杆可做然料；芝麻还能够供工业生产制做润滑脂和香皂 。
【芝麻是在我国四大服用油料作物的引领者 芝麻是热性还是凉性】

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