食用榛子有哪些注意事项吃榛子一天吃几个最合适 _生活百科

榛子一天吃多少合适呢？《中国居民膳食指南》一书有建议，正常人每周进食的干果的平均量不宜超过50g(50g是果仁的净重)，因此，榛子的一天进食量不宜超过20g，即每天食用15~20粒为宜。

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北宋《证类本草》，明代的《本草纲目》，清代《本草从新》都有记载的一种补气坚果，与腰果杏仁、核桃并称为世界四大干果，并有“坚果之王”的美誉。
你猜到了吗？
没错，它就是榛（zhen)子，又称山板栗、平榛或棰子。
《证类本草》：“味甘，平，无毒。主益气力，宽肠胃，令人不饥，健行。”
《本草纲目》：“（仁）甘、平、无毒。益气力，实肠胃。”
《本草从新》：“榛，补中益气。”
榛子的食用历史悠久我国古代的榛子个头小，出仁率低，在古代榛子是一种被贵族拿来食用的“上流野果” 。《诗经》中就有过“树之榛栗，椅桐梓漆，爱伐琴瑟”的描述。
我国很多地方，都习惯用传统榛子制作榛子粉、榛子酱、榛子豆腐来吃。商业化种植的平欧榛子也都是用来炒着食用或食品加工的。
传统榛子有3000多年的历史，但我国用于商业化的欧洲大榛子真正种植和发展起来，也就短短二十多年，这可能是作为四大坚果之一的榛子在我国存在感比较低的主要原因。
榛子的营养价值极高榛子的营养价值主要集中在榛子壳及榛子种仁里，富含多种营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等），是集保健、营养、食疗于一身的天然功能性食物资源。
根据现代科学研究表明，榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。
它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。
榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆杉醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。
榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性，排除血液中的氨，从而增强免疫力，防止癌变。
中医认为:榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。平常煲汤、煮粥、炒食均可。
坚果之王
榛子之所以被誉为“坚果之王” 。
除脂肪、糖类、蛋白质丰富外，因为其胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及Ca、Fe、P等营养素含量在四大坚果中都占优势。
具备人体所需的8种氨基酸，且其含量都远超于核桃。
榛子与板栗虽然榛子又称山板栗，但却不是板栗的一种，板栗是壳斗科栗属植物，榛子是桦木科榛属植物，榛子和板栗是两种不同的坚果，区别有：
1.外形不同。
榛子壳的颜色略浅，榛子壳非常硬，纹路很突出明显，而板栗壳颜色深，而板栗壳比较软，指甲就可以掐破，纹路非常细，也不明显。
2.味道不同。
榛子：榛子果仁油脂含量高，吃起来香脆粉滑。板栗：板栗仁较软而且甜味较重，没有油腻感。
3.功效不同。
榛子：榛子富含油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等症有益。
板栗：板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用，生食板栗还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
板栗所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。板栗还对辅助治疗肾虚有益。
过多食用的危害虽然榛子的营养价值很高，但也不能多吃！
1.榛子吃多了会上火。榛子属于高脂肪类坚果，含油脂量很大，不宜食用过多，食用过多容易引起上火。
2. 榛子吃多了会消化不良。榛子富含油脂和蛋白质，这两中营养素在人体的胃肠道内都不是很容易消化吸收。
榛子含有油脂本来是能促进机体对脂溶性维生素的吸收，但是，过多的食用则容易导致榛子在胃肠道内沉积，引起消化不良。
3.榛子吃多了会长胖。榛子含有大量的脂肪、蛋白质以及糖类，100g榛子仁中含有脂肪497q，蛋白质159q，糖类较少，热卡能达到590卡。
因此，榛子不适宜过多的食用，容易导致肥胖。虽然大多是不饱和脂肪酸，但是榛子还是不宜多吃，食用过多容易引起肥胖。
所以有减肥计划、消化不良、腹泻、上火等情况的人群需要格外注意榛子的食用量哦！
那榛子一天吃多少合适呢？【食用榛子有哪些注意事项吃榛子一天吃几个最合适】《中国居民膳食指南》一书有建议，正常人每周进食的干果的平均量不宜超过50g(50g是果仁的净重)，因此，榛子的一天进食量不宜超过20g，即每天食用15~20粒为宜。

食用榛子有哪些注意事项 吃榛子一天吃几个最合适

食用榛子有哪些注意事项吃榛子一天吃几个最合适