如何快速解辣,如何快速去辣？ _生活知识

快速解辣的5种方法：
喝凉水
通常人们在吃辣之后首先想到的是喝凉水，但这并不是正确的解辣方法，它只能减轻辣味对你舌尖神经的刺激，给口腔降温，但不能减轻辣对人体内脏造成的伤害。

切忌饮酒
有些人认为饮酒可以解辣，如果用酒解辣，就必须是浓度20%以上的才管用，但就这个浓度来说已相当于低度白酒了，相当于吃辣的同时也饮入了白酒，自然对身体器官是有伤害的。

吃辣时加醋
在吃辣时把醋加在食物或汤里，或者在自己跟前放一碟醋，和辣的食物搭配着吃，不仅可以有效降低辣味，不被呛到，从吃辣的开始就减轻了其对内脏的伤害，而且有助于消化。

【如何快速解辣,如何快速去辣？】

喝牛奶
吃辣后迅速吃一杯冰激凌或酸奶可以给嘴唇降温。牛奶中含有大量的酪蛋白，能有效把疏水物质包裹起来带走。用低温全脂牛奶解辣效果最好。

以咸制辣
如果你程度比较重，可以舀一小勺盐放在舌头上，含十秒钟后吐出来，然后用清水漱口，可减轻口中的灼热感。盐一定不能放太多，否则你口腔中咸味、辣味同时存在，感觉是非常不好的。

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如何快速去辣？
快速消除辣感的方法：可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
具体步骤：
第一步：洗手掌流水湿润双手，涂抹酒精、食醋，掌心相对，手指并拢相互揉搓；
七步洗手法；
第二步：洗背侧指缝手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行；
第三步：洗掌侧指缝掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓；
第四步：洗指背弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行；
第五步：洗拇指一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行；
第六步：洗指尖弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行；
第七步：洗手腕、手臂揉搓手腕、手臂，双手交换进行。
快速消除辣感的方法的原理：
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333337613237，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。