【蜂蜜储存方法有哪些】蜂蜜在酿造、运输和储存过程中可能会被肉毒杆菌污染 。80%以上的蜂蜜是糖,那么蜂蜜的储存方法是什么呢?
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1、密封保存:一般家庭的蜂蜜都是罐装的,吃多少,拿多少,然后盖上盖子 。这样做没问题 。但是这种盖子密封性不好,取得太频繁,容易让细菌进入 。大罐蜂蜜要分成小罐装,然后密封 。
2、容器材料:蜂蜜含有大量的营养元素,呈弱酸性 。如果在蜂蜜储存过程中与铅和其他金属接触,蜂蜜会发生化学反应 。因此,在家庭中使用蜂蜜时,应选择玻璃或陶瓷等容器进行保存 。
3、保存在阴凉处:大家都知道蜂蜜是结晶的,这种现象很正常 。蜂蜜一般在14度以下的温度下会结晶,结晶蜂蜜的味道也不一样 。因此,储存蜂蜜应保存在阴凉、干燥、通风的地方或冰箱中 。
4、冷水保存:如果夏天很热,家里没有冰箱,可以用冷水保存 。蜂蜜盖可以拧紧,浸泡在冷水中 。如果家里有井,也可以直接存放在井里,但一定要注意安全 。
这就是蜂蜜储存方法的介绍 。
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