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茄子怎么晒干(茄子怎么晒干好) 1.干茄子需要挑选新鲜的圆茄子,然后将茄子洗净,切成条状,在条状上均匀撒上盐,去除水分 。
【茄子怎么晒干呢】2.然后将茄子蒸至半熟,再沥干水分 。然后可以把茄子铺在阳光下暴晒,随时翻面,让它晒得更均匀 。最后将完全晾干的茄子放入薄膜袋中密封保存 。
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