是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜” 。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种 。

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【芽菜有哪些种类,盐菜和芽菜的区别？】盐菜和芽菜的区别？
首先：两者的含义不同 。盐菜是盐和蔬菜；是盐渍的蔬菜 。而芽菜是流行于四川地区的一种菜品，芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成 。
其次：两者的内涵不同 。盐菜是一种菜的做法；而芽菜是用这种方法制作的菜的一个品种 。
最后：两者的口味不同 。盐城都是咸的；而芽菜可咸、可甜 。
芽苗菜的排行榜有哪些？
芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜” 。目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种

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