苔干 。


贡菜就是用苔干做成的 。苔干它是一种草本植物，是一种纯天然的高营养的脱水植物，颜色是翠绿色，口感的非常的纤脆，营养价值也很高，所以是一种比较珍贵的食材，古代的时候就是因为珍贵，因此成为贡品，而得名贡菜，现在它也还有其他名字叫做响菜，也叫作苔菜 。

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贡菜什么味道？
它被称为“贡菜”，有人却认为很“臭”，消食开胃润肺补肝.


【贡菜是什么做的,贡菜什么味道？】茼蒿素有“皇帝菜”的美誉，在古代，可是专门献给皇帝食用的贡品，喜爱它的人会觉得味道清香，不喜欢的人可能会觉得味道有点“臭” 。


茼蒿用来生炒、凉拌、做汤味道都很鲜美，茼蒿的营养价值也很高，会散发特殊的香味，能够刺激食欲，消食开胃，还含有大量的维生素和胡萝卜素，能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效 。

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