红烧武昌鱼要炖多长时间 红烧武昌鱼要炖多久

武昌鱼,肉质地细致,把握一定的烹调方法,就可做到细嫩爽口,营养成分富裕,在其中最多见的红烧武昌鱼,很受大家喜爱,那麼红烧武昌鱼要炖多长时间呢?
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文章插图
1、红烧武昌鱼一般是把水烧开后再小火炖10分鐘上下,再打开表盖炒糖色就可以起锅 。
2、在炖红烧武昌鱼以前,必须先用小火渐渐地将鱼的双面煎至金黄色松脆,那样做出的鱼口味更丰富,鱼类不易散烂 。炖的过程中可以添加米酒、葱、姜来除去鱼的腥味儿 。
以上是给诸位产生的有关红烧武昌鱼要炖多长时间的内容了 。