霉豆腐在霉的过程中会渐渐变色，比较常见的颜色是白色、红色和青色 。但是有的霉出来的豆腐上面有黑色的毛 。那么霉豆腐长黑毛是不是坏了呢？

文章插图
1、霉豆腐长黑毛是不是坏 。
2、霉豆腐本来就是发酵制成的，在做好之后就要避免出现二次发霉的情况，这个时候表面会产生大量的霉菌，且会产生黄曲霉毒素，会产生致癌的风险，继续食用会对身体健康造成威胁，建议直接扔掉 。
3、一般来说，霉豆腐的制作过程中比较简单，不添加任何东西，让其在罐子里面自然发酵，等蛋白酶和附着在菌皮上的细菌渗入豆腐内部的时候，就会逐渐长出来一层毛绒绒的霉菌，这样霉豆腐也就完成了，这种状态下的霉菌是白色、黄色的，可以正常食用 。
【霉豆腐长黑毛是不是坏了】以上就是给各位带来的关于霉豆腐长黑毛是不是坏了的全部内容了 。

• 罗汉果怎么保存不发霉 罗汉果可以放多久 罗汉果怎么保存不发霉
• 蘑菇豆腐汤的做法,黄磊蘑菇裙带豆腐汤正宗做法？
• 木菜板如何保养不起霉? 木菜板怎么保养不发霉
• 红烧肉炖豆腐泡怎么做,红焖肉炖豆腐做法？
• 一份臭豆腐多少热量,臭豆腐热量高不高？
• 鸡汤豆腐串的做法,鸡汁豆腐串的汤怎么做？
• 煎豆腐怎么不粘锅,怎样煎豆腐不碎不粘锅？
• 霉苋菜梗最正宗的做法,苋菜梗发酵的做法？
• 肉炖豆腐怎么做好吃
• 跟我们平时吃的豆腐一样吗 吃我豆腐什么意思