五花肉烧茄子怎样烧才好吃,红烧肉炒茄子的家常做法？ _生活知识

用料
茄子 2根
豆瓣酱 1勺
生姜 1块
葱 1段
糖 1勺
油适量
五花肉 50克
做法步骤
1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱一罐；
2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用；
3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用；
4、起锅烧油，葱姜爆香；
5、倒入切好的五花肉，翻炒均匀；
6、五花肉翻炒至变色，倒入豆瓣酱，继续翻炒出香味；
7、倒入之前切好的茄子翻炒均匀，并倒入少量水焖烧3-5分钟即可出锅（视茄子块大小调整时间）；
8、出锅前，加了少许糖和葱花提鲜

文章插图
红烧肉炒茄子的家常做法？
用料
五花肉适量
茄子 2个
料酒 1勺
老抽 2勺
八角 3个
姜 3片
【五花肉烧茄子怎样烧才好吃,红烧肉炒茄子的家常做法？】盐 1勺
辣椒根据个人爱好添加

做法步骤
步骤 1
五花肉切成块倒入适量的料酒腌制三到五分钟，茄子也切成块

步骤 2
锅加热后倒入适量的油，放入生姜，在把五花肉倒入锅里，炒制变色，放入适量的酱油、醋、和盐和辣椒，在加入茄子，翻炒，倒入少数的水，煮二三分钟。