干贝丁的家常做法,干扇贝如何浸泡，还有做法？ _生活知识

1.将干贝清洗一下,放入碗中,倒入料酒,放入姜丝,浸泡40分钟左右。
2.将冬笋去壳,洗净切丁。将胡萝卜洗净,切丁。
3.将青椒也洗净,切成丁。锅中烧开水,放入胡萝卜丁和冬笋丁,焯烫一下,捞出。
4.炒锅中倒入适量油,烧热。

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干扇贝如何浸泡，还有做法？
干扇贝吃之前要先用自来水反复洗净，再用水温开水泡发，跑到少软后，可以放米粥里，如大米小米粥里一块煮，味道鲜美营养价值高，也可以放到萝卜丝里包包子吃，还可以放嘴里干嚼着吃，味道美极了，一般市场上卖的干贝丁都是加糖加盐，一是加重份量二是口感好，所以还是自家买来扇贝，蒸熟后扒出来晒干为好。
怎样晒扇贝丁？
【干贝丁的家常做法,干扇贝如何浸泡，还有做法？】首先把市场上买来的新鲜的生干贝洗干净。先把买来的干贝切成片，不要切太薄，稍微切的厚一点，这样晒干之后的大小厚度比较合适。
用清水反复清洗干贝，将其中的泥沙清洗掉。
然后挑选一个温度比较高的天气、太阳比较大的空旷地方晾晒，以确保一次性晾晒干，否则也很容易变质。
晾晒时在低下铺一块布，将干贝放在布上晾晒，差不多晒一天即可。