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香料的保存方法,香料的保存时间 1.冷冻:将香料放在冰上的一种方法是先冲洗并去除茎上的叶子 。把香料放在平面上晾干 。然后,把叶子收集在塑料袋里,放在冰箱里,需要的时候剪下来 。你也可以试着在冰块里收集切碎的叶子,然后把它们放在剩下的肉汤或水中冷冻 。冷冻前不需要焯香料,有助于保留更浓的风味,减少它们占据的空空间 。
2.烘干:对于这些植物,可以一棵一棵的挂在阴暗通风的地方,然后把叶子放在密封的罐子里 。
【新鲜香料如何保存】3.找到完美的组合:将它们与其他成分混合,如油、黄油或醋 。为了保持叶子在油中,专家建议在冰块的每个部分放一半叶子 。剩下的放入特级初榨橄榄油,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻8小时 。
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