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鸳鸯豆腐的做法 鸳鸯豆腐怎么做第一步
材料:豆腐200克，猪血200克，生姜1片，大蒜3瓣，花椒1克，干辣椒3克，葱1根，豆瓣酱10克，盐1克，花椒3克，糖3克，花椒油2克，香油2克，食用油适量 。
第二步
将姜剁成粉末 。
第三步
大蒜切片 。
第四步
葱花切碎 。
步骤5
将豆腐切成小方块 。
步骤6
将猪血切成方块 。
步骤7
锅中加入适量清水大火烧开，加入1克盐，加入豆腐和猪血，煮2分钟，捞出沥干 。
步骤8
锅中放入适量油，烧至六成热，放入干辣椒、花椒、姜末、蒜片，炒香，加入豆瓣酱10g，炒红油，加入适量水，放入花椒3g、糖3g，烧开 。
步骤9
【鸳鸯豆腐的做法鸳鸯豆腐怎么做】取出大料，加入豆腐和猪血收汁，再加入2克花椒油和2克香油，拌匀，撒上葱花出锅 。

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