准备西红柿,小葱 , 西红柿打十字花刀小香葱切碎适量菠菜也切碎 , 切好的菠菜装盘备用 , 西红柿用开水烫一下更好去皮 , 西红柿去皮去蒂,切成小装入碗中备用油热倒入西红柿 , 翻炒几下加入食用盐 , 西红柿炒出汁,加入开水 , 也可以再放入一点鸡精 , 水开煮面 , 我们喜欢用细面条煮出来的细面更好吃 。
面条煮至八成熟打入三颗鸡蛋 , 这个时候记得用小火以免把鸡蛋煮散 , 用勺子轻轻推两下,防止鸡蛋粘在锅底 , 面条煮至五六分钟就差不多了 。
淋上几滴香油 , 一锅热腾腾的面就煮好了
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二细面条的家常做法?
1.准备二细的面条半斤 , 小葱一把备用 。
2.先把葱白切成段 , 再把葱叶切成葱花放入小盆中 。
3.接下来调一个料汁 , 盆里加入生抽3勺 , 老抽半勺 , 白糖1小勺 , 用勺子搅拌均匀 , 化开调料 。
等食材准备好以后 , 我们开始煮面条 。
4.锅中添入适量清水 , 开大火烧开 , 水开后下入面条 , 用筷子抄动几下 , 避免面条粘连 。
5.煮开以后要加入两次凉水 , 这样煮出来的面条更加筋道 。
6.把面条煮熟以后 , 放入两根青菜叶 。
7.15秒后即可捞出 , 放入凉水盆中过凉 , 再控去水分 , 放入大碗中 。
8.接下来开始炸葱油 , 锅中添入一勺食用油 , 油热后放入葱段炸香 。
9.开中火把葱段炸至微黄 , 炸出小葱的葱香味 。
10.即可关火 , 把葱油炸好以后倒入漏勺中滤出 。
11.锅中倒入刚才调好的料汁 。
12.煮开以后倒入做好的葱油 , 搅拌均匀 。
13.再把熬好的酱汁浇在面条上面 , 用筷子拌匀 。
15.最后撒上少许葱花 , 搅拌均匀 , 就可以开吃了 。
【细面条怎么做好吃,二细面条的家常做法?】16.好了 , 这道香味十足的葱油拌面就做好了 。
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