米血是什么,广西生糯米花生猪血肠正宗做法？ _生活知识

用料：米血一份，鸡蛋 2个，现磨胡椒适量，盐适量。
米血裹煎蛋的做法步骤：
1.米血切片，入滚水煮至绵软。鸡蛋打散，放入盐和胡椒搅拌均匀。

2.热锅，下适量油，米血和鸡蛋混合，下锅煎至鸡蛋熟即可起锅。
3.将花生酱加芝麻酱各挖一勺搅拌均匀涂抹刚刚出锅的米血，来回翻面刷均匀就可以吃了，相当好吃。

文章插图
广西生糯米花生猪血肠正宗做法？
食材用料
新鲜猪血
1盆
糯米
1000g
新鲜猪大肠
1挂
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
葱，胡萝卜
适量
方法/步骤
1糯米提前泡4个小时，猪大肠洗净至不滑。
2猪血过筛，等同量个水与糯米混合，最后加盐与胡椒粉，
3最后酱猪大肠一头用棉线扎好，灌入米血汤，不能太紧，米水比率为2：1
4锅内烧开水，将灌好的猪血肠放入，5分钟翻一下，轻拿轻放，
【米血是什么,广西生糯米花生猪血肠正宗做法？】5等待糯米变硬约40分钟，出锅，晾凉。切片装盘，即可食用，又可以放入油锅炸至两面金黄，食用。