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辣面条的做法 味道美极了 1.主料:一人份芦笋200克 , 面条(生)200克 。
2.调料盐5g , 糖5g , 辣酱30ml , 辣椒油10ml , 花椒粉3g , 色拉油适量 , 红4个 , 辣椒4个 。
3.鲜笋切成小圆粒 , 青红椒也切成小粒 。将汤里的水烧开 , 加盐 , 搅拌均匀 , 将竹笋焯水 , 再将水烧开 , 关火 , 取出竹笋 , 用冷水浸泡 。
【香辣面条怎么做好吃】4.将凉透的竹笋沥干 , 炒锅放油 , 加热至三成热 , 放入辣酱和白糖 , 文火炒出红油 , 再放入竹笋翻炒均匀 。
5.竹笋变色后 , 加入青红椒拌匀 , 关火 。这道菜可以直接吃 , 香脆可口 , 也可以浇在煮好的面条上 , 再拌上辣椒油和花椒粉 。
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