记忆中的牛轧糖,香甜浓郁,回想起来口齿生津 。少说闲话,开始做牛轧糖 。
烤箱烤花生,去除水分,去皮,切成颗粒状 。
将黄油放入锅中(不粘锅)融化,温度不宜过高,小火即可 。
加入棉花糖融化黄油,小火融化 。
将黄油与棉花糖融为一体时,加入奶粉,用筷子或勺子搅拌均匀,形成团状 。
加入花生颗粒,搅拌均匀(喜欢咸牛轧的朋友可以加点盐) 。
将这一团牛轧糖倒入粘小的容器中,戴上手套,将团压平,然后放置冷却 。
倒扣在案板上,切块 。
【记忆中的牛轧糖,甜甜的,浓郁的香味,回想起来就口齿生津】
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