南京桂花鸭怎么吃,做好的咸水鸭怎么吃？ _生活知识

桂花鸭的做法如下步骤：
先将鸭子冲洗干净，再控干。姜葱洗净拍松，用精盐在鸭身与膛内搓匀，放入葱姜撒入绍酒，腌渍一天。将鸭身上的葱姜拣出留待用，放入沸水锅内紧透，捞出洗去血沫，在深铝锅内放入清水，再加入葱姜绍酒白糖及桂花酱，烧开再放鸭子，转小火煮约一个半小时煮的中间须扎一扎腿根部放出油，捞出控去晾凉，将脯拆下，用坡片刀法片成一字条，其余剁成一字条装入盘底，再将鸭脯铺在鸭块上面即可食用。
【南京桂花鸭怎么吃,做好的咸水鸭怎么吃？】

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做好的咸水鸭怎么吃？
盐水鸭也叫“金陵盐水鸭”，是南京著名的特产，很多人去南京游玩都喜欢购买盐水鸭作为特产带给身边亲朋好友，那么盐水鸭应该怎么吃呢，需要加热吗。
盐水鸭怎么吃
南京盐水鸭都是熟食，一般开袋就可以即食。
但是具体怎么吃按照自己的口味来定，有些人喜欢直接吃，保留了最原汁原味的口感，还有一些人喜欢爆炒或者加热，都是不错的选择，各有各的口感。
不过南京本地人告诉你，盐水鸭还是冷冻吃口感最好。