【用木薯粉可以做千层糕吗】

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木薯粉千层糕的做法 用木薯粉怎么做千层糕 1.木薯粉分成两份，一份加入椰奶和白糖，另一份加入红糖，然后加入适量的水搅拌均匀，形成稀糊状 。准备两种颜色的糊，分别叫黄糊和白糊；
2.锅中放水烧开，放入蒸盘中 。水量不到蒸盘底部的四分之一；
3.第一层，用勺子将黄糊倒入蒸盘中，盖上盖子，等待2分钟；
4.观察到上层变得固化 。轻轻晃动蒸盘确认已经凝固后，在上面倒上白浆，作为第二层 。同样等待2分钟；
5.重复以上步骤，交换倒两次浆，一般蒸7层 。需要注意的是，如果期间有一层没有完全凝固，这一层会和上一层混合，导致不分层，所以需要蒸到凝固后再继续 。另外蒸最后一层的时候，一般需要5分钟左右；
6.取出蒸好的盘子，放凉，切好即可食用 。放在冰箱里冷冻会更好吃 。

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