焖鹅的做法粤菜窍门


焖鹅的做法粤菜窍门

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粤菜焖鹅的做法 粤菜焖鹅怎么做 1.准备好原料,将切好的鹅肉用热水焯一下,然后用冷水冷却,捞起备用 。
2.热锅后倒入适量的油,将刚刚准备好的葱、姜、蒜全部倒入锅中炒香 。
3.将鹅肉倒入锅中,同时加入适量的盐、料酒和酱油,翻炒至有肉香味,再加入少许酱油上色,继续翻炒至颜色均匀 。
【焖鹅的做法粤菜窍门】4.将啤酒倒入锅中,淹没炸好的鹅肉,加入几片香叶,盖上锅盖,中火煨 。红辣椒和青椒切丝,收汁差不多时加入翻炒 。
5、装盘,撒上葱花就大功告成了 。