【混沌做法教程】

文章插图
混纯制作方法 一起来做混沌吧 1.乱皮做好了(市面上所有店铺都有) 。香菜洗净，切成1cm的片，放入碗中备用 。
2.在半斤猪肉馅中加入水、盐、料酒和香油，搅拌均匀(单方向搅拌)，然后切姜放入里面，搅拌均匀；韭菜洗净，切成小块，放进去，搅拌均匀 。
3.将混沌皮放在手掌上，用筷子将准备好的混沌馅夹在混沌皮上 。
4.把乱七八糟的皮对角折起来，最好不对齐，然后从低端有馅的地方卷起来 。
5.然后，将两端混乱的皮向中间折叠，用手指捏住重叠的部分 。
6.最后在锅中加水，开大火，水烧开后，将混沌放入锅中 。大火煮5分钟后，直接将混沌放入准备好的碗中(碗中提前放好紫菜、香菜、盐、味精、香油、虾皮) 。

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