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酸小白菜家常做法 在家也能做美味配菜 1.材料:1颗山东大白菜 。调料:盐30克 ， 水1500毫升 。
2.制作方法:将大白菜的绿叶去皮 ， 整粒剖开 。
3.煮一锅开水 ， 将大白菜滚入锅中 ， 捞起晾凉 。
4.将调料煮沸 。待其完全冷却后 ， 将大白菜放入容器中 ， 倒入调料 ， 用重物压住 ， 密封 ， 室温发酵10-15天左右即可食用 。
【白菜酸菜的做法大全家常窍门】5.酸白菜是用白菜等主料做成的菜 ， 属于家常菜 。

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