文章插图
糟鱼的做法 糟鱼的做法第一步
材料:草鱼200克 ， 生姜1片 ， 鸡蛋1个 ， 白芝麻5克 ， 糖1茶匙 ， 辣椒粉1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 生粉10克 。
第二步
草鱼洗净 ， 切块 。
第三步
生姜切片 。
第四步
先将鱼块、姜片、料酒、盐倒入碗中 ， 腌制30分钟 。
第五步
然后将辣椒粉、白芝麻、白糖放入碗中搅拌均匀备用 。
第六步
然后依次用鸡蛋和生粉包裹咸鱼块 。
第七步
接下来从锅里倒油 ， 油温七成热 ， 放入鱼块 ， 中火煎至酥脆 。
第八步
【糟鱼的做法】最后放入锅中 ， 撒上调好的粉 。

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