不可以
【鲫鱼冻过了还能煮出奶白汤吗,冷冻鲫鱼汤的正确做法？】杀完洗干净就可以直接煲汤了，我们平时做鱼汤都要用鲜鱼这样做出来的鱼汤味道才鲜美，所以现杀的鱼直接拿来煲汤是最好的，出来的鱼汤颜色奶白，又美味又有营养 。放久了的鱼在煲汤腥味会变的很重，汤颜色也不会特别白，所以还是要吃新鲜的 。
文章插图
冷冻鲫鱼汤的正确做法？
做法
1.鲫鱼解冻洗净；大蒜拍碎；小葱切丝 。
2.油锅烧热，入鲫鱼略煎至鱼肉变色后倒入适量水，加入姜片、蒜末，大火煮沸后改中火炖20分钟至汤成白色 。
3.加入适量盐和鸡精，再炖2分钟，撒上葱丝即可 。
温馨提示：有些人会因为心急采用热水进行解冻，这样会破坏食物的营养成分，而且也会使鱼肉变得不再鲜嫩，味道大打折扣 。
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