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酸菜馅饺子做法 酸菜馅饺子怎样做呢 1.将腌制好的酸菜用清水洗几遍，切碎，放入有肉馅的锅中，加盐、胡椒面、味精、酱油，锅中烧开一勺油，放入葱花，倒入锅中，一起朝一个方向搅拌均匀 。酸菜馅，待用 。
【酸菜馅饺子的家常做法】2.用面粉做成面团，保存10分钟左右 。
3.把面团揉成圆形 。
4.挤压成均匀大小的药丸 。
5.把面糊压平 。
6.卷成饺子皮 。
7.将酸菜馅放入饺子皮，将皮捏至中间，饺子就包好了 。
8.在锅里煮半壶水，等水开了，再放入饺子 。
9.大火煮10分钟左右，等饺子满了浮起来再出锅 。
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