主料
红鲷鱼1000g
调料
食盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
水淀粉适量
红尖椒适量
做法
1.材料:红鲷鱼一条 , 因为是冷冻的 , 所以要在室温下解冻 。
2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净 , 用盐腌一下 。
3.起油锅 , 猛火将鱼下锅煎 。
4.大约一两分钟后 , 将鱼翻个边 , 煎至两面金黄 。
5.沿锅边炝入料酒 , 加姜丝 , 生抽 , 清水将鱼焖5分钟 。
6.煮熟的鱼加葱段 , 椒圈调味 , 用水淀粉勾芡就可以起锅了 。
7.红烧鱼做好了
文章插图
红烧红鲷鱼怎么做好吃 , 红烧红鲷鱼的家常做法?
【红稠鱼的做法,红烧红鲷鱼怎么做好吃,红烧红鲷鱼的家常做法?】红烧红鲷鱼1材料:红鲷鱼一条 , 因为是冷冻的 , 所以要在室温下解冻 。
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2将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净 , 用盐腌一下 。
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3起油锅 , 猛火将鱼下锅煎 。
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4大约一两分钟后 , 将鱼翻个边 , 煎至两面金黄 。
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5沿锅边炝入料酒 , 加姜丝 , 生抽 , 清水将鱼焖5分钟 。
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6煮熟的鱼加葱段 , 椒圈调味 , 用水淀粉勾芡就可以起锅了 。
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7红烧鱼做好了
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小贴士冷冻的鱼最好在室温下慢慢解冻 , 才不会丧失太多水分 , 保持原有的风味 。
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