抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料,用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶,只要在加工过程中不要有高温过程,不要破坏颜色,不要二次污染,不要意外进入杂质,细都达到要求,都是尚好的抹茶 。像日本的籔北,奥绿品种因本身颜色特别绿,如果再加上大棚遮阳,做出来的抹茶颜色滋味都会特别好,可以算是高档抹茶了 。
抹茶的加工方法:古代主要是用石磨加
抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料,用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶,只要在加工过程中不要有高温过程,不要破坏颜色,不要二次污染,不要意外进入杂质,细都达到要求,都是尚好的抹茶 。像日本的籔北,奥绿品种因本身颜色特别绿,如果再加上大棚遮阳,做出来的抹茶颜色滋味都会特别好,可以算是高档抹茶了 。
抹茶的加工方法:古代主要是用石磨加工,现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶 。
注:碾茶是不同于煎茶的蒸青茶,主要工艺是:蒸汽杀青后直接进烘房(不可揉捻)连烘带烤,然后茎叶分离,分别二次烘干,得到的茶叶就是碾茶 。
工,现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶 。
注:碾茶是不同于煎茶的蒸青茶,主要工艺是:蒸汽杀青后直接进烘房(不可揉捻)连烘带烤,然后茎叶分离,分别二次烘干,得到的茶叶就是碾茶 。
文章插图
什么颜色可以调成抹茶绿?
抹茶绿颜色用水粉颜料的淡绿色和一点点的金黄色,可以调出来 。
抹茶色是一种纯度极低的黄绿色,给人消沉,淡雅,与世无争的视觉感,在搭配中也常常作为配衬色使用 。
【抹茶是怎么做出来的,什么颜色可以调成抹茶绿?】抹茶绿,是表达四季的自然色彩 。那些细微、色泽饱满的茶叶颗粒汇聚而来的绿,仿佛具有魔力 。在室内设计搭配中选用抹茶绿能帮助我们更好地感知周围环境 。
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