草莓果子极不抗贮藏,采摘后在室温下只有储放1-2天 。为减少烂掉,最好在水流下清洗,接着放进清洁的密闭容器内,再放到冰箱中冷藏 。温度越小,草莓的贮藏时间越久,冷藏温度是12℃上下可贮藏3天 。在8℃下能贮藏4天,在1~2℃下能贮藏7~8天 。但冷藏时长仍不能太长,不然其口味质量会慢慢变坏 。同时冷藏虽然能延迟果实的欠佳转变,但草莓从冰箱中取出后,一定要马上吃完,不然果子破坏速度比没经冷藏的还要快 。
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草莓的保存方法
必须储存3-5天
必要时保存的时间较长,草莓除开不能碰水以外,还要把早已腐烂的草莓先捡出去,否则的话,霉菌会蔓延,导致其它的草莓也迅速烂掉 。
最先,要用到一个保鲜盒,在盒底端放一层纸巾,以吸收草莓表层多余水份 。留意保鲜盒不能盖上盖子,毕竟在和空气阻隔的情形下,草莓会更快的烂掉 。因此,需在保鲜盒上裹一层保鲜袋再放入冰箱的冷藏室中,那样草莓既能吸气,又能够防止冰箱里的水汽和臭味进到草莓 。
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必须储存数月时间
如果要储存更长的时间,那只有用冰箱冷冻了 。可是,冷冻以前,要先把草莓里的叶茎除掉,并把草莓放进烤盘上,留意之间要空出间隙,不能触碰,接着再放入冰箱 。直至草莓彻底冷冻以后,将草莓取下,放入保鲜盒,随后再放入冰箱冷冻 。那样储放6个月是没问题的 。需注意,冷冻后的草莓融化以后要尽早服用,不能置放时间太长 。
【草莓能存放多久】
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