文章插图
剁椒蒸豆腐的做法材料:豆腐250克、粉丝1条、剁椒50克、蒜瓣5瓣 。
步骤:
1.将5瓣大蒜切碎，粉丝用热水浸泡10分钟，捞出，均匀铺在盘子上 。将豆腐切成厚片，放入铺有粉条的盘中，入锅蒸5分钟 。
2.将蒜末、剁椒50克、酱油1勺、蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺放入碗中拌匀 。
3.5分钟后加入准备好的剁椒酱继续蒸2分钟后取出 。
【剁椒蒸豆腐用什么豆腐】4.锅中放少量油，将油温烧至七成热，将热油浇在豆腐上 。
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