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野鸭怎么做好吃 啤酒烧野鸭的烹饪技巧分享 【野鸭怎么做好吃啤酒烧野鸭的烹饪技巧分享】1.材料:
一只野鸭、一罐啤酒、6个干红辣椒、2根葱、一头蒜、半片姜、3片香叶、1个白豆蔻、适量干辣椒、淡、深酱油、盐、糖、香醋 。
2.练习:
(1)将鸭子切成小块，准备材料 。
(2)将葱、姜、料酒、鸭肉用冷水浸泡，去除腥味 。
(3)热锅热油，煸炒鸭子 。鸭子变色后，放掉烟熏，酱油，香醋，糖，翻炒 。炒好后放入啤酒，将鸭子煮熟，小火炖20到30分钟 。期间盐 。
(4)品尝味道 。鸭子咬人，关火，撒上香菜 。

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