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豆角苦瓜怎么炒 豆角苦瓜的做法第一步
材料:豇豆150g、苦瓜150g、食用油适量、盐2g、鸡精1g、大蒜2瓣、小米辣3片、生姜1片 。
第二步
将豇豆切成段 。
第三步
苦瓜去瓤，切片，加盐1g，腌制5min，挤出苦瓜汁备用 。
第四步
将姜剁成粉末 。
步骤5
蒜末 。
步骤6
将米椒切成圈状 。
步骤7
锅中加入适量清水，大火烧开 。加入豇豆，焯2分钟 。取出沥干水分 。
步骤8
锅内放适量油，烧至六成热，放入姜蒜末，小米椒炒香，放入苦瓜炒至碎 。
步骤9
将豇豆翻炒1分钟，加入1克盐和1克鸡精，翻炒均匀 。
第十步
【茄子豆角苦瓜的家常做法窍门】拿着锅和盘子 。

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