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菜谱家常菜做法 家常菜做法1.杭椒用斜刀切段,干辣椒切段,姜切片,葱切丁 。
2.将肥肠洗净放入锅中,加入1勺料酒和1勺白酒,煮5分钟,捞出再次洗净 。将肥肠放入盐水中煮40分钟,捞出,放凉,切成小块 。
3.将油温烧至七成热,放入肥肠中炸至表面略干,捞出待用,锅内留底油,放入葱姜、花椒、干辣椒炒熟 。
【普通菜谱家常菜做法】4.将肥肠和胡椒粉翻炒,加入1勺酱油、半勺盐和1勺白糖,翻炒均匀,撒上芝麻 。
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