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手抓羊肉饭 手抓羊肉饭的做法第一步
材料:羊肉100g ， 米饭100g ， 红薯50g ， 葱30g ， 油适量 ， 盐1茶匙 ， 姜1片 ， 料酒1茶匙 。
第二步
把羊肉洗干净 。
第三步
将大米浸泡30分钟 。
第四步
将红薯切成小块 。
第五步
将洋葱切成小块 。
第六步
生姜切片 。
第七步
先将锅里的水烧开 ， 放入羊肉、姜、料酒烧开 ， 撇去浮沫 ， 捞出切成小块 。
第八步
然后从锅里倒油至油温六成热 ， 倒入羊肉翻炒2分钟 ， 然后放入胡萝卜和洋葱翻炒均匀 ， 再加入适量的水和盐 ， 小火煨10分钟 。
第九步
然后将炒好的食材倒入砂锅中 ， 加入大米 ， 加水 ， 搅拌均匀 。炖20分钟 。
第十步
【正宗手抓羊肉饭的做法】最后装盘食用 。

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