【带壳的熟鸡蛋能放几天,茶叶蛋一般能放多久啊?】煮熟了的咸鸭蛋不是特别咸的话,煮熟后如果蛋皮没破,冰箱冷藏可以放一个月 。如果很咸,没破皮冰箱里可以放3个月以上 。皮破了放四五天,就得尽快吃掉,时间长了会变质 。煮熟的破皮的咸鸭蛋,要放在密闭的容器里或容器口封上保鲜膜,放入冰箱,以防串味和细菌滋生 。辨别好坏主要方法是:
1、外观法 。鸭蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋 。
2、手摇法 。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋,手摇时发出晃当的声音的是坏蛋 。声音越大,坏得越厉害 。
3、照射法 。用手轻轻握住鸭蛋,对光观察,好鸭蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室,坏蛋呈灰暗色,空室较大 。有的鸭蛋有污斑,这是陈旧或变质的表 现 。营养成分鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质 。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用 。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血 。鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一 。
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茶叶蛋一般能放多久啊?
茶叶蛋是我国传统早餐视频,以味美价廉深受广大消费者喜爱 。新鲜鸡蛋由于外面有一层保护膜放冰箱可以存放一个月的时间,茶叶蛋在制作过程中由于清洗加工等过程,使鸡蛋失去了外面的保护膜,并且由于添加了茶叶等佐料,所以存放时间大大缩短,冷藏也就是三四天 。所以建议大家,茶叶蛋加工好应尽快吃完 。
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