香椿 (1小把)
面粉 (1汤勺)
鸡蛋 (1个)
盐 适量
油 1勺
水 适量
先把香椿洗干净切碎 。
打一个鸡蛋放香椿碗里，放盐，打散，打匀 。
接下来，加一勺面粉在碗里，搅拌一会，加适量水搅拌成稀糊糊 。水加的要适量，不能太少也不要太多 。
准备好平底锅，开火，锅里放油，再倒入香椿糊糊，把平底锅向四周转转，让糊糊自然流满锅底 。
中火煎烤，饼子煎一会后，摇动平底锅就可以移动，将饼子在锅里不断晃动，让其受热均匀，不要烤糊了 。
煎好一面，翻过来煎另一面 。
2面都煎好了以后，就可以关火起锅了 。

文章插图
香椿面皮的正宗做法？
香椿洗净放开水锅里烫一下捞出切碎
2.大碗里加面粉加水加盐，鸡精，油和成糊状加切碎的香椿搅拌均匀
【香椿饼的做法是什么,香椿面皮的正宗做法？】3.不沾平底锅加上几滴油烧热盛上一大勺面糊放锅里快速晃动锅把使面糊形成一张跟锅底差不多大的饼，待面糊有点透明时翻动炒锅使饼整个翻过来再煎另一面略黄即可出锅

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