酥饼干最正宗的做法,方酥饼干烤箱做法？ _生活知识

用料:
饼干200克棉花糖200克黄油(可用色拉油替换)50克
奶粉50克奶粉(撒在成品表面)适量花生(或其他坚果)50克
蔓越莓干(或其他果干)15克
做法：
1：花生烤箱上下火120℃烤30分钟，放凉不烫手后给花生脱衣服。试吃下如果觉得花生不够香可以继续烤10分钟。
【酥饼干最正宗的做法,方酥饼干烤箱做法？】2：用擀面杖捣碎花生，捣多碎随意
3：蔓越莓切碎点，切多碎随意
4;不粘锅下油，小火，加入棉花糖，慢慢搅拌。要一直保持小火哦
棉花糖融化之后加入奶粉，继续搅拌至奶粉完全融化。
5:关火，加入饼干，花生，蔓越莓，蝴蝶袖甩起来继续大力搅拌。或者移到油布上带防沾手套搅拌，小心烫到自己
6:搅拌好之后放入铺好油纸的烤盘，整形，两面撒上奶粉。这步的奶粉不包含在配料中，按自己的喜欢撒就好了，撒均匀点
7:放凉之后切成自己喜欢的大小就行啦

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方酥饼干烤箱做法？
食材：中筋面粉 100g,无铝泡打粉（可不加） 2g,奶油 5g,砂糖 10g,盐 1g,清水 55g,中筋面粉 180g,砂糖 50g,黑芝麻 10g,奶油 75g,玄米油（植物油）25g
做法：

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1: 油皮中筋面粉+泡打粉+砂糖+盐+奶油+清水，混合成团，静置松弛30分钟

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2: 油酥中筋面粉+砂糖+黑芝麻+奶油+玄米油（植物油）用手指捏成沙状

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3: 将油皮杆成长方形，再将油酥倒在上面(桌面要洒些少许面粉，比较不会沾黏住)

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4: 用刮板辅助，将油皮小心刮起，然后将油酥包起来，封口要捏紧

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5: 杆成长方型，再1/3处左右折起来，杆成长方型，再折再杆，共2次，完成后静置松弛15钟

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6: 杆成厚约0.3~0.5cm的长方型片状

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7: 用刀子切割成4*4cm的方块，再用牙签在上面搓洞，烤箱放中层170度烤20~23分钟即可。