南杏北杏的功效有哪些,南杏仁与甜杏仁有区别？ _生活知识

1、味道：南杏仁甜，北杏仁苦，所以南杏仁又称“甜杏仁”，北杏仁又叫“苦杏仁” 。
2、浓香度：北杏仁比南杏仁香醇。南杏仁可以直接食用，味道比较淡，做杏仁露，可以加点儿北杏仁在里面，会更香，但用量别超过10g！
3、大小：南杏仁大，北杏仁小。
4、颜色：南杏仁颜色浅，北杏仁颜色深。
5、价格：南杏仁贵，北杏便宜。

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【南杏北杏的功效有哪些,南杏仁与甜杏仁有区别？】南杏仁与甜杏仁有区别？
南杏仁与甜杏仁主要区别，来源不一样，口感不一样，外观不一样。
甜杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子，南杏仁为蔷薇科植物水晶杏、金叶大杏等栽培杏味甜的干燥成熟种子，
甜杏仁味偏苦，南杏仁味偏甜，
甜杏仁果实的皮是深黄色，上面的纹路比较细，个小、仁厚，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；
南杏仁果实的皮是淡黄色，皮上的纹路比较粗，呈扁平卵形，一端圆，另一端尖，大而扁，基部略对称，个子比甜杏仁略大些。