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冬笋炒肉的做法 冬笋炒肉的烹饪方法 1.配料:冬笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜 。
2.竹笋切片,肉切片,肥肉放一边 。将瘦肉用糖、盐、油、酱油、淀粉腌制半小时,蒜捣碎 。
3.烧热锅,不放油 。将竹笋放入锅中,加入少许盐,翻炒一分钟 。
4.锅里放少许油,烧至四成热,放入肥猪肉炒至微微出锅,将蒜和米饭放入锅中,将腌制好的肉片放入炒至肉变白 。
【冬笋炒肉怎么做好吃又简单窍门】5.将竹笋倒入锅中,加入酱油,搅拌均匀 。
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