文章插图
茄汁花菜的做法 茄汁花菜怎么做第一步
材料:菜花300克,番茄200克,葱花适量 。辅料:番茄酱1勺,盐2勺,油适量 。
第二步
把花切成小朵 。
第三步
加入清水,加入1勺盐,浸泡10分钟 。锅里的水烧开后,将花菜放入沸水中焯一下 。
第四步
将番茄顶部切成十字,用热水去皮,然后切成丁 。
步骤5
锅中倒入油,放入番茄丁翻炒至软烂,放入1勺番茄酱,继续翻炒,放入1勺盐,将菜花翻炒均匀,倒入适量水,加盖煨至收汁 。
步骤6
【茄汁花菜的做法窍门】装盘上桌,撒上葱花 。
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