怎么吃荞麦面,荞麦面的吃法大全？ _生活知识

两种最佳荞麦食用方法
1.荞麦面荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，因为它饱含赖氨酸和精氨酸，有助于孩子的成长。荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。除了小孩子，老年人也很适合吃荞麦面，偶尔吃一吃荞麦面条，有助于老年人减血脂、降血压。但是，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，它不容易消化，容易让胃部受损，每次不应食用过多。
2.荞麦米饭先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感会比较好，接下来按常规的放水量和时间煮饭即可。荞麦虽好，但不适宜消化功能比较差以及脾胃虚寒的人群，体质敏感的朋友也需要多加注意。

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荞麦面的吃法大全？
食材：鸡蛋2个，西红柿1个，油菜1把，火腿肠1根，荞麦面1把

做法：

1鸡蛋打散，然后放入锅中炒熟盛出备用；

2西红柿洗净去皮切成小块备用，油菜洗净切段备用，火腿肠切片备用；

3锅里烧水，水开后先煮一下荞麦面，不用煮的太熟，3-5分钟即可，煮熟后捞出过凉水；

4锅中倒油，油热后先放入西红柿炒出汁，然后加入少许酱油调味；

【怎么吃荞麦面,荞麦面的吃法大全？】5然后再将煮好的荞麦面从凉水中捞出放入锅中，再加入炒好的鸡蛋，还有油菜一同放入锅中翻炒均匀，再根据个人口味加少许食盐和鸡精即可。