化学成分为谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠 。
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【呈味核苷酸二钠成分,蟹黄味调味料的成分？】
鸡精是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸 。
适量鸡精是对身体无害的，但加入过量的话，会破坏菜的原有味道，从而影响口味 。
所以，平常做饭时，适量放点 。
另外，一定少吃味精，味精主要为谷氨酸钠，吃多了对身体危害很大，适量，但在菜熟后加入，防止谷氨酸钠受高温会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体 。

文章插图
蟹黄味调味料的成分？


产品配料：食用盐、白砂糖、味精、食用葡萄糖、食用玉米淀粉、虾粉、蛋黄粉、呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、琥珀酸二钠、二氧化硅、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、食品用香精、食品用香料、柠檬黄铝色淀 。
包装规格：25kg/

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