鱼香茄饼的做法,烧的菜有哪些？ _生活知识

食材
茄子 1个
肉馅 300g
姜葱蒜末适量
酱油 15ml
糖 5g
醋 20ml
豆瓣酱适量
淀粉 30g
方法/步骤
1、茄子切成片，准备好肉沫备用；
2、给肉馅加入酱油、料酒、葱姜蒜末、盐和少量水搅拌均匀；
3、茄片两两一组堵满肉馅；
4、碗中放入淀粉和鸡蛋加适量水调成糊状；
5、锅中热油，把茄子裹上糊放入油中小火慢炸，炸至两面金黄捞出；
6、锅中留底油加入豆瓣酱、姜蒜末、生抽、陈醋和糖、番茄酱翻炒出鱼香味加入水淀粉大火收汁，浇在炸好的茄子上就可以了。

文章插图
【鱼香茄饼的做法,烧的菜有哪些？】烧的菜有哪些？
都是一些家常菜，红烧排骨，红烧茄子，炒豆芽，炒青菜，炒辣子鷄，，，比如就拿红烧茄子来说吧，首先挑一个新鲜的茄子，用清水洗乾淨。用刀把它切成嗯3-4釐米左右的正正方形。再用清水淘乾淨，晾乾放點面拌一下。洗過開火倒油，把茄子炸一下，炸到經兩面金黃的時候撈出，再切一個番茄炒一下就可以了。