【木耳炒牛肉怎么炒好吃】

文章插图
木耳炒牛肉怎么做 木耳炒牛肉的做法第一步
材料:牛肉200克、干木耳5克、青椒1个、小米椒2个、姜1根、葱1根 。所需调料:蛋清1个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，鸡精半茶匙，盐半茶匙 。
第二步
将干木耳倒入清水中浸泡，撕成小花 。
第三步
青椒切件 。
第四步
将牛肉切片，放入碗中 。
步骤5
加入酱油、料酒、淀粉、蛋清，拌匀，腌制10分钟 。
步骤6
姜切丝 。
步骤7
将米椒切成圈状 。
步骤8
将葱切成段 。
步骤9
锅中清水烧开，放入木耳，焯1分钟捞出 。
第十步
锅中热油，放入牛肉片，翻炒至变色 。
第十一步
加入青椒、小米椒和姜丝，翻炒均匀 。
第十二步
加入木耳和洋葱，继续翻炒1分钟 。
第十三步
加入盐和鸡精搅拌均匀 。

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