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有哪些荤汤既简单又好吃 好喝的荤汤做法 1.鲫鱼汤
(1)食材:黑豆四两、生姜两片、红枣十枚、鲤鱼一条、陈皮一小块、椒盐粉适量 。
(2)鲤鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍、内脏清洗干净 。锅中加入少许油,煎至金黄色 。
(3)黑豆去瓤,洗净,放入锅中,炸至皮裂,再用清水洗净备用 。
(4)红枣去核,生姜去皮,陈皮洗净备用 。
(5)水煮,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜煮十分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后放入椒盐粉 。
2.山药排骨汤
(1)山药、排骨、红枣、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞 。
(2)排骨剁成小块,洗净 。将山药去皮,切成滚刀块 。
(3)分别用飞水捞出排骨和山药 。
【清淡的荤汤】(4)锅中清水烧开,放入排骨、葱、姜片、绍酒,煮40分钟,放入山药、大枣、盐、鸡精、调料,煮10分钟,再放入枸杞,出锅 。
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