有可能有 。
梭子蟹有些地区又将它称为白蟹,是一种常见的海蟹品种,肉质肥厚,口感鲜嫩,而且富含营养,由于梭子蟹生活在海洋之中,是一种高渗环境,相对来说,并不容易感染寄生虫;但是若是梭子蟹是生活在污染比较重的海域,那么还是有可能会有寄生虫寄生的 。
寄生虫不耐高温,一般情况下在60-70摄氏度的温度环境中,连续煮5-6分钟就会被杀死,因此我们在吃梭子蟹的时候最好吃经过高温烹饪的熟蟹,最好不要吃生梭子蟹,这样既可以避免寄生虫感染,又可以帮助杀灭梭子蟹中的细菌 。【生腌梭子蟹有寄生虫吗,我们宁波上海地区平时买的瓶装醉蟹钳用的是什么螃蟹做的,会生寄生虫么?】
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我们宁波上海地区平时买的瓶装醉蟹钳用的是什么螃蟹做的,会生寄生虫么?
现在不像过去那样是作坊式的腌制了,现在对于腌制食品也有相应的国家标准,而且很多企业都是有一定规模的,都比较重视产品的卫生问题,所以放心吃吧,不会有太多问题 。
醉蟹用河蟹多一些,也就是我们常说的大闸蟹,毛蟹,或者海滩上的小螃蟹 。蟹糊(股)酱大多使用梭子蟹
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