1、常温保存 。
常温保存是荔枝最简单的一种保存方法,可以把荔枝喷上点水装在塑料里,每天早中晚洒些凉水或是冰水,放在阴凉处这样色泽外观可能保持5天左右 。
2、捆扎冷藏 。
把买回的荔枝用剪刀剪下,像剪葡萄一样,剪成一颗颗的,要留下短短的枝用用报纸捆扎严实,然后放进电冰箱冷藏室里,放一个星期是没问题的 。
3、浸入水中 。
当然,如果没有冰箱的话,可以把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处 。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中,至少也可以维持三五天 。
4、浸泡晾干 。
关于荔枝正确的保鲜方法,还有一种就是把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7~10天 。
5、与艾叶放一起 。
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用,所以把荔枝放盛放的容器底部铺一层鲜艾草,然后再在荔枝表面铺一层鲜艾草等,可以让荔枝长期保鲜 。
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荔枝如何保鲜?
艾叶保鲜法
艾叶有特殊的气味,能够消毒杀菌 。将荔枝放入艾叶中,能让减缓病菌对荔枝的腐蚀,从而达到保鲜的效果,这个方法可以保存两三天哦 。
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蜂蜜保鲜法
蜂蜜有着强大的杀菌功效,把荔枝放入蜂蜜中充分的浸泡,然后密封起来,不但可以保鲜荔枝10多天,而且还可以保持荔枝味道不变的情况下,还增加了蜂蜜的甘香味道 。
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报纸保鲜法
把荔枝用报纸包裹起来,然后放入冰箱冷藏室,这种方法可以保鲜时间一周左右哦!
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竹筒保鲜法
竹筒不但可以做好吃的竹筒饭,也是可以用来保鲜荔枝哦!把荔枝放入竹筒中密封起来,然后在放入冰箱 。保存的时间很长,而且还有竹子的清香味道 。
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臭氧紫外线消毒保鲜法
使用臭氧紫外线对荔枝进行消毒杀菌可以有效地减缓细菌对荔枝的伤害,至少可以延长荔枝新鲜时间长达几天 。
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井水保鲜法
把荔枝套入保鲜膜中,然后放入井水中密封起来 。这个方法可以保鲜几天,而且风味口感不变,
【荔枝的保鲜方法,荔枝如何保鲜?】
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