金枪鱼拌饭最好用油浸，因为金枪鱼蛋白含量比较高，同时金枪鱼多少会带有一些腥味，除了处理金枪鱼时要加一点香辛料，去腥提味，金枪鱼拌饭用油浸也会去除些金枪鱼的鱼腥味，同时也能很好的提味增鲜，在更大程度上激发金枪鱼的鲜味同时，让其蛋白质最大程度被利用

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金枪鱼罐头的几种食用方法？
金枪鱼罐头可以做沙拉，可以炒饭，也可以和配菜一起炒，下面介绍其中一种做法：
准备材料：蒜苔250克、鱼罐头1盒、干辣椒3个、大蒜2瓣、蚝油1勺、盐半勺、菜籽油适量
制作步骤：
1、蒜苔清洗干净，用刀切成小段
2、大蒜切片待用
3、金枪鱼罐头打开
4、锅中热油
5、干辣椒和大蒜入锅炒香
6、大蒜倒入锅中炒软
7、倒入金枪鱼翻炒
8、添加蚝油1勺
9、成品图
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