广式肠粉,是来源于广州西关的传统特色小吃 。早在清朝后期,广州市街边上就早已听见卖肠粉的吆喝声 。那麼广式肠粉是用什么粉做的呢?
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【广式肠粉是用什么粉做的】1、广式肠粉是用糯米粉做的 。
2、肠粉分咸、甜二种,咸肠粉的馅料关键有生猪肉、牛肉、鲜虾、猪血等 。而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬菜水果,再拌上炒香白芝麻 。
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