制作花样馒头的流程怎么样

中华传统面点之一,是一种用发酵的面把它蒸成的食品类,以面粉为首要原材料 。下边一起来看一下制作花样馒头的流程如何 。
1、小麦面粉放入酵母菌用温开水生成面团盖紧盖发酵,紫红薯自发粉生成面团盖紧盖发酵 。

制作花样馒头的流程怎么样

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2、红枣清洗红枣去核切条 。
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3、面团发酵至原面团一倍大时,面团就发酵好啦,搓成面团里的汽泡,将面团揉发展条,切割成相等的段搓成面团 。
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4、用大拇指和无名指在面团顶端捏出一个小孔放入一条红枣,随后在面团的四周匀称的放入一条红枣 。
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5、不锈钢蒸锅中添加冷水,放入馍馍胚大中型火烤开,蒸20分鐘,焖5分钟左右就可以起锅 。
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6、紫薯粉发酵好,揉发展条,压成饼,擀成皮 。
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7、一张擀面皮翻卷做沾花惹草,放入右边,随后将别的擀面皮一起翻卷,从正中间割开,便是2个玫瑰花馒头胚 。
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8、不锈钢蒸锅中添加冷水,放入玫瑰花馒头胚大中型火烤开,起锅后蒸15分鐘,焖5分钟左右就可以起锅 。
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以上是给诸位提供的有关制作花样馒头的流程如何的内容了 。
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